作物专业为专业硕士。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。

本领域目前拥有教授17名，副教授28名，实验员4人，具有博士学位者占92%以上。专任教师中具有海外留学经历者15人，国家岗位科学家1人，省“333”人才1人，省级岗位专家16人，高校中青年学科带头人3人，博士生导师15人，硕士生导师45人。已形成了由中青年学术骨干为核心，职称、学历和年龄结构合理，思想活跃的学术团队。

本领域重点围绕山西省重要特色农作物小麦、玉米、谷子、大豆、马铃薯、荞麦、胡麻、红枣等开展理论和应用研究及新技术和新品种的推广、良种繁育、栽培生理与品质调控、安全生产、种子处理、加工、贮藏、质量检验和种子经营与管理等研究方向开展工作。